SEMARANG. Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian melawat ke petani milenial Kabupaten Semarang (28/9). Dalam kunjungan kerjanya, Dedi Nursyamsi mengapresiasi
usaha ayam KUB yang digeluti oleh Muhammad Riski Kurniawan. Pasalnya, jebolan Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang tahun 2018 ini berhasil meraup keuntungan dari usaha ayam KUB nya. Ayam Kampung Unggul Balitangtan (KUB) merupakan ayam lokal Indonesia dengan citarasa daging yang khas. Di beberapa kesempatan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengajak pelaku usaha ternak unggas untuk mengembangkan ayam KUB.

Ia menegaskan ayam KUB mempunyai banyak keunggulan. Produktivitasnya lebih tinggi dari ayam kampung biasa. Produksi telurnya bisa mencapai 160-180 butir/tahun. Serta memiliki bobot potong sekitar 800 – 900 gram dalam kurun waktu 10 minggu. “Harus dilihat bahwa ayam KUB itu ayam kampung Indonesia yang genetik dan varietasnya asli Indonesia. Tidak kalah bagus dari negara lain. Masyarakat Indonesia bahkan dunia tertarik dengan komoditas ini.” tutur Mentan Syahrul.

Ia mendorong peternak untuk memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat Indonesia agar tidak bergantung pada daging sapi atau ayam broiler. Menurut Dedi Nursyamsi, Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian peluang peningkatan pendapatan melalui ternak ayam KUB ini sangat tinggi. Sehingga hal ini akan berdampak signifikan pada peningkatan kesejahteraan peternak. “Setidaknya ada 4 aspek penting yang harus dikuasai oleh peternak ayam KUB. Yakni bibit, pakan, pengendalian penyakit, dan pemasaran.” papar Dedi.

Yang pertama, menurutnya peternak harus punya indukan yang bagus. Kemampuan seleksi telur yang fertil sangat penting. Ia pun mengapresiasi Riski sebagai pemilik Bangkir Farm yang telah mandiri bibit. Ia menekankan masalah bibit jangan sampai tergantung pada orang lain. "Pakan juga jangan tergantung orang lain. Peternak harus menguasai pasokan. Ketersediaan bahan pakan menjadi wajib dikuasai", tegas Dedi. Ia menambahkan, jika kesulitan mendapatkan bahan, peternak harus mengupayakan di sektor hulu. "Tanam jagung. Bagaimana agar bisa panen per bulan. Atau kerjasama dengan petani jagung!" Jelas Dedi.

Ia memastikan peternak harus mampu mengendalikan bahan baku pakan. Ia pun menyarankan peternak untuk bekerjasama dengan penghasil tepung ikan. Pengenalan penyakit juga menjadi poin penting untuk mengantisipasi terpaparnya penyakit pada ternak.  Selain itu, peternak juga harus lihai dalam memasarkan produknya. Dipaparkan oleh Young Ambassador Program Program Youth Entrepreneur and Employment Support Services (YESS) ini, ia telah berhasil menjual DOC, ayam pedaging, ayam ungkep, telur, serta hasil kotoran untuk pupuk.

“Telur bisa dikonsumsi atau dikembangkan lagi. Bahkan, keuntungan peternak akan bertambah kalau bisa membibitkan sendiri.” jelas pemuda 28 tahun ini. Dalam 1 hari ia mampu memproduksi 100 butir telur. Melalui mesin tetas miliknya, 2800 telur diproses untuk mendapatkan DOC. "Keberhasilan penetasan sebanyak 85 persen. Yang betina akan dipilih sebagai indukan. Sedangkan yang jantan akan digemukkan untuk pemenuhan pasar resto." tutur Riski dalam kunjungan Kepala BPPSDMP yang didampingi oleh Direktur Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang dan Kepala Balai Besar Pelatihan Manajemen dan Kepemimpinan Pertanian Ciawi. Dengan KUB 1, Riski mampu memproduksi 180 telur/ ekor / tahun. Ayam KUB ini mempunyai masa produktif 1,5 tahun. Jika produksinya telah turun sampai dengan 30 %, maka ayam KUB dialihkan menjadi ayam pedaging.