Laboratorium Pengolahan Hasil Ternak merupakan salah satu fasilitas laboratorium yang dimiliki oleh Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang yang berkaitan dengan pengolahan hasil ternak. Laboratorium ini dapat menunjang pengembangan ilmu dan teknik pengolahan hasil ternak seperti daging, susu, telur dan hasil ternak lainnya. Fungsi dadi Laboratorium ini meliputi: a. Melakukan praktikum mata kuliah terkait pengolahan hasil ternak, seperti Penanganan dan Pengolahan Hasil Ternak, Pemanenan Pasca Panen, dll. b. Melakukan penelitian seperti kajian mahasiswa maupun penelitian dosen. c. Memberikan layanan publik seperti sebagai tempat pelatihan. Fasilitas yang ada di Laboratorium Pengolahan Hasil Ternak terdiri dari sarana dan prasarana untuk mengolah berbagai hasil peternakan. Sarana dan prasarana laboratorium ini meliputi alat Kategori 1 sampai Kategori 3 dan bahan laboratorium Kategori 1 sampai Kategori 3. Pengguna Laboratorium sebelum menggunakan Laboratorium Hasil Ternak harus mengurus perizinan yang disetujui oleh Kepala Laboratorium.