Dalam rangka mendukung tercapainya Visi dan Misi dari Polbangtan Yoma maka diperlukan Laboratorium Lapang/Tefa (Lab Ternak Besar, Lab ternak Kecil,Lab pakan dan kebun rumput, Lab Unggas dan Aneka Ternak, Lab Kesehatan Hewan, Lab Reproduksi, Lab Industri Pakan, Lab Pengujian Mutu Pakan, Lab Pasca Panen dan lap Agribisnis) yang diperlukan untuk mendukung kegiatan belajar mengajar pada mahasiswa Polbangtan YoMa.
Laboratorium/Tefa Ternak besar merupakan laboratorium lapang yang berisi atau mencakup kegiatan Pemeliharaan Ternak Besar (Sapi perah dan Sapi Potong) dan untuk pengolahan limbah.
Dalam pemeliharaan ternak dipengaruhi beberapa yaitu : managemen, bibit dan pakan. Ketiga faktor saling terkait.
Saat ini lab ternak besar sangat membutuhkan dukungan terkait Perbaikan bibit/Indukan dan Ketersediaan pakan yg berkualitas (hijauan dan konsentrat).
a). Bibit sapi : sapi yang dipelihara di lab ternak besar saat ini rata-rata sudah masuk afkir sehingga kurang baik untuk dikembanhkan lagi.
b). Pakan : Pakan memiliki peranan yang sangat penting dalam pemeliharaan ternak karena setiap makhluk hidup membutuhkan pakan baik dalam bentuk segar/rumput dan juga pakan tambahan, kebutuhan pakan hijauan ternak harian 10 % dari BB dan pakan tambahan 1 % dari BB jika rata-rata bobot sapi yang dipelihara 400 kg/ekor maka kebutuhan pakan hijauan 40 kg dan pakan konsentrat 4 kg, jika di global 30 ekor diperlukan pakan harian sebanyak
a. hijauan 30 ekor x 40 kg = 1.200 kg / hari
b. tambahan 30 ekor x 4 kg = 120 kg/hari.

Lab Ternak Besar/Tefa ternak besar selain melakukan tupoksi managemen pemeliharan sebagai pendukung kegiatan Tridharma perguruan tinggi (pendidikan, Penelitian, pengabdian).